【导语】：白天，厦门活动精彩不间断，旅游景点，各种文艺各种小清新，还有各种美食无限吃。
到了晚上，华灯初上，各地夜市大排档食客云集，犹如白天精彩的厦门活动般，人声鼎沸，味蕾狂欢，在那里演绎得淋漓尽致。在游客心中的“文艺之城”厦门，夜宵文化依然带着浓烈的市井气息，海鲜烧烤是这里活色生香的主角……
开元路，夜宵老街有新样
说起吃夜宵，就不能不提开元路这条街。街边摆上几张桌椅，或者在骑楼下吃着小海鲜，闻着淡淡海风的味道，不失为一种享受。
洪记鲜粥，餐品新鲜有特色
洪记鲜粥是只做晚餐夜宵的餐厅。它位于湖滨四里育兴商场对面，餐品新鲜又有特色。这里的各色小炒味道都不错。丝丁鱼酱油水一定要点，不同于一般做法，这里的丝丁鱼是放在煲锅里后用调制好的酱油烹制，鱼肉更加入味。牛肉炒芥蓝是很有特色的潮州菜，牛肉软嫩、芥蓝清爽，清淡中别有滋味。凉拌鸭肠脆爽弹牙，蒸蛋卷、炸虾卷香喷可口，皆是下酒好菜。
鲜大侠的皮皮虾，麻辣海鲜送到家
海鲜再加上麻辣，这诱惑恐怕无人能挡。厦门现在有一家专门做夜宵的“厦门鲜大侠”，它的餐品并不多，但都挺吸引人，非常适合下酒。“鲜大侠”每日外送时间为18:00到凌晨3:00，具体的餐品有秘制麻辣小龙虾58元、馋嘴皮皮虾68元、麻辣鲜虾68元、生腌皮皮虾58元、酱爆钉螺22元，外送费要加收6元。
珑宫餐厅，夜宵菜单很优惠
餐厅位于马垅公交站后，本月开始推出夜宵特惠系列。18元的夜宵菜单一个月换一次，所以总能尝到不同口味。
小外海鲜，海鲜实行超市价
厦门小外海鲜时尚餐厅位于湖滨北路靠近茶厂的位置。它最突出的一个特色就是“超市价”，价格颇优惠。餐厅菜品接近排档菜肴，总体消费不高，环境却很好。小外海鲜外侧还推出了烧烤夜宵档。烤羊腿是不可错过的美食之一，切开一片羊肉，里面还鲜嫩得流汁，再蘸上一点儿调味粉，更是过瘾。
赖厝埕扁食店
扁食就是北方人说的馄饨。厦门的扁食在馅料上和北方不同，用的是新鲜瘦肉和扁鱼干合在一起打成肉泥，再用薄如蝉翼的面皮包裹成粒，汤是用猪大骨熬出来的，吃的时候再点缀些青翠的香葱或芹菜末，撒些胡椒粉，味道清甜鲜美，让你忍不住想吃第二碗。
“赖厝埕扁食店”是厦门人心目中最古早的小吃店之一，店门口的巨幅照片上，扁食嫂邱素华婆婆依旧笑眯眯地站在那里，仿佛在招呼你进来坐坐，吃一碗她亲手做的扁食。
文化宫加料烧肉粽
厦门的烧肉粽，特点在于一个“烧”字，也就是非趁热吃不可。加料烧肉粽里有板栗、红烧肉、虾干、香菇、干贝、花生、莲子、卤蛋等等，肉粽的米是糯米，事先炒过了，包好后的粽子要等开水煮沸时才下锅烧，煮好后拨开棕衣，香气扑鼻，粽子色泽红黄闪亮，味道香甜，油润不腻。
莲欢海蛎煎
莲欢海蛎煎小吃店的前身是老新南轩巷口海蛎煎，已有二十多年历史了。后来拆迁了搬到局口街横巷口内，他们坚信“酒香不怕巷子深”的道理，生意也日渐红火起来。平时哥哥负责煎海蛎，妹妹招待客人，除了蚵仔煎外，这家小店的春卷、猪脚面也是做得相当地道，值得一尝。
深夜的美食，总是诱惑人，让人忍不住。有时间就来厦门旅游，玩一玩，体验各种缤纷不同的精彩厦门活动。吃一吃这些总是让食客流口水的美食吧。
