第二站：泉州

　　鲤城东街钟楼肉粽店

　　它从一家只有一张桌子的小店，发展到目前拥有12家分店的连锁店。除了招牌肉粽外，店家还着手开发香豆粽、黑米粽等新品种。

　　店铺汇总

　　东街钟楼肉粽(总店)

　　地址：泉州东街33

　　电话：0595-22952389

　　东街钟楼肉粽店(泉秀分店)

　　地址：泉州泉秀街附近

　　电话：0595-22952389

　　东街钟楼肉粽店(湖心分店)

　　地址：泉州湖心街591-593

　　电话：0595-22178285

　　东街钟楼肉粽店(天后宫店)

　　地址：泉州鲤城区中山南路天后宫旁

　　东街钟楼肉粽(惠安东南街连锁)

　　地址：泉州

　　电话：0595-87399816

　　东街钟楼肉粽店泉州

　　地址：泉州东街钟楼1921号

　　东街钟楼肉粽店广电路分店

　　地址：泉州祥运路附近

　　东街钟楼肉粽店六灌路分店

　　地址：泉州迎津街附近

　　东街肉粽蓝氏钟楼肉粽连锁

　　地址：泉州新华北路省五建房

　　胭脂巷咸饭

　　开在胭脂巷，要拐到中山路的那一小段上面。由于巷子太窄，所以去吃的时候最好是走路。店家最牛的是卤水肠、灌肠、猪尾巴，味道是一绝。灌肠是一整条小肠卷成一个实心的小圈，卤得很入味，做汤的汤水很浓，特别有嚼劲。另有卤猪心、卤排骨、卤肉也都好吃，很入味。

　　田螺

　　西街有两家非常有名的田螺，就是田螺王和螺仔芬，分别位于西街头和西街尾。两家的螺不一样，一家是用石螺，另一家是用加锥螺。两家做法不一样，其中田螺王是爆炒的，用花生酱、麻辣酱跟田螺搭在一起;另外一家是凉菜，田螺捞熟置凉后，加入特制的酱汁，摇匀即可食用。

　　东兴牛肉店

　　来泉州一定得尝尝牛肉、牛肉羹。东兴牛肉店是一家老店，在庄府巷。牛肉煮羹，醇厚的牛肉香包含在汤里，还有汤里细细的姜丝，两种香味一混合，香而不腻。除了牛肉羹以外，还有烧牛排、咸饭、肉粽等等。

　　地址： 鲤城区庄府巷

　　电话： 0595-22391271

　　秉正石花膏作坊

　　石花膏这东西，厦门、漳州也有，但像泉州这样开店面专卖还真的没有。石花膏在泉州有上百年历史，至今仍广受欢迎。这家在天后宫旁边。石花膏可以加料或不加料，也可以不加汤。可加的料也是琳琅满目。总体口味是微甜的。

　　国仔面线糊

　　在丰泽区美食街155号。面线糊和猪血汤都好吃。面线糊是可以自己选择配料的，有海鲜、肠、牛肉等等，味道很鲜美，可再搭配一根油条。猪血汤的猪血鲜嫩，汤底不错。