第一站：漳州

　　原水仙豆花

　　位于北桥菜市场。漳州豆花有甜的，也有咸的。咸的，加粉丝或加卤料。这家的卤料味道特别好，一般有肉片、大肠、笋干、豆干、猪肺、猪小肚和猪肝沿等等。

　　北桥锅边糊

　　位于北桥菜市场。漳州锅边糊里面会加很多卤料，和福州的口味有很大的不同。锅边糊是要客人随到随做的，这样才会鲜嫩。漳州的锅边糊店中午11点就基本上没有开了，只做半天。

　　公交线路：

　　1、乘坐13路、17路夜班到和平里下车步行105米

　　2、乘坐11路、13路、14路、17路、夜班18路、1路、1路夜班、29路、30路、5路、7路、901路、9路、9路夜班、A1线环线、2路省运会专线、观光1号线到人民剧场下车步行123米

　　3、乘坐10路、13路、17路、夜班25路、701路、A3线、永辉6号线到芗城区政府下车步行209米

　　水根卤料

　　位于北京路上。这家老牌卤料店最出名的就是姜汁猪心和卤鱿鱼。猪心里塞着满满的姜末，姜汁渗透到肉里。这家是可以当做午餐之处的，还有汤、米饭和青菜可以点。

　　地址：芗城区北京路253号

　　电话： 0596-2043981

　　珍珠小吃店

　　它在新华南路靠近新华东路路段，主打生烫。生烫，就是生食烫熟，说白了就是清汤面。烫的食材跟厦门差不多，有肉筋、鸭胗、鸭心、猪肝、猪心。烫的火候把握得很好，烫出来的食材嫩滑爽口，又带有食物本身的鲜美。

　　苍园干拌面

　　位于苍园路。面筋道，酱汁浓郁，大肠好吃。漳州的所有拌面、卤面、豆花都有卤料，种类大同小异，拼的是口味，卤得好不好吃很重要。干拌面配的汤其实是骨汤加点丸子、豆腐、笋、鸭血之类，可任选。建议汤越简单越好，这样配上干拌面刚好。

　　地址：位于苍园路口(漳州三中边)

　　联系电话：0596-2299964

　　阿芬卤面

　　位于延安北路靠近中山公园处。将大骨汤熬4个小时后捞出，加入鱿鱼、香菇、虾仁、干贝、猪肉丝，煮10分钟后加入淀粉勾芡，再打蛋花，最后加入秘制的配料，看上去让人非常有食欲。

　　地址：中山公园大门中闽百汇旁

　　苍园四果汤

　　位于苍园路79号(近漳州三中)，苍园干拌面隔壁。各种各样的时令水果、红豆、绿豆、薏仁、莲子、银耳、石花等，任你选几样，加上糖水和刨冰，街巷美食“四果汤”呈现在眼前。这家的甜度刚好，选择也很广。

　　炫煌高汤粿条粥炖品

　　位于新埔路教师新村和菜市场这段路对面。它家跟漳州大多数粿条汤有点不同。大锅清汤寡水，看上去卖相实在一般，没想到尝一口后，汤头很不错。加几样料，可以吃得很满足。