【导语】：约上三五好友，坐进一家藏了各种罕见好酒，并且逼格非常不错的小店。几个人喝喝酒聊聊天，给这一天留下最愉快的收尾。来，看看这几间酒馆合不合你胃口。
千万不要小看这些厦门小酒馆，虽然它们白天通常都不开门，可一到晚上，酒馆里面完全是另一番天地。
这里经常出现一些常住厦门的老外，喝到高兴时，一拍桌子，把全场的酒钱都给付了。
还有各路神人出没：角落里举着杯子满脸放空的漂亮女生，可能是目前微博上很红的美女作家;那个满场找人讲故事的大胡子男人，可能刚从西藏游线死里逃生跑回家;回头一看，北京摇滚圈里的几个有名老炮，可能正坐在一起聊着崔健……
冇食
地址：思明区大学路60号艺术西区内
营业时间：16:00-02:00
这是一家吃喝玩乐一条龙的小店，老板们都是好酒之徒，所以常有一大帮的酒友集聚于此畅快喝酒。喝开心了正常开门，喝挂了第二天继续喝回魂酒。
酒类品种非常混搭，从朝日、麒麟到到各类进口啤酒，清酒烧酒梅子酒，偶尔还自己泡个酒，简直是泡在酒罐子里了。
洋酒也有常备，至于鸡尾酒基本看老板心情，手痒了就来个手抖的长岛冰茶把人放倒，人称“放倒冰茶”。
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百香果特调，这款鸡尾酒以新鲜百香果配合特制的芒果酱调制而成，结合同样是热带风味的朗姆酒。百香果和芒果都是厦门常年特产的热带口味水果，两者的混搭颇有夏天的感觉。
酸酸甜甜的口味在苏打的纯粹味道中更为突出，绝对是小清新的最爱，也是小编的最爱。
闽厦渔28号
地址：思明区大学路沙坡尾28号
营业时间：10:00-22:00
位于老厦门沙坡尾避风坞的“闽厦渔28号”，远远看整栋像是西堤一带的咖啡馆。
但一靠近，就被门口两排大家伙的霸气震慑到，这简直是隐藏在文艺情调泛滥的沙坡尾大学路的工业时代!
据老板透露，这是他家的镇店之宝——酿酒神器!
28号店里的自酿啤酒，就是用这几个大家伙酿出来的。
制酒遵循的是传统的德国啤酒工艺，全部采用进口纯麦芽手工酿造，自然发酵，不含任何香精添加剂。简单之中是最纯粹的麦香和最自然的口感。目前只提供3种啤酒：黑啤、黄啤、小麦啤。
老板说他还在不断的研发新口味的啤酒。鉴于原来的三款每一款都是棒棒哒，对于他家新品，艺术西区自然也是无比期待的~~
店主很可爱的在墙上画了酿酒的全过程，每一杯香醇可口的精酿啤都酒需要花费近一个月左右的时间去制作。
同时这里也是很多吉他爱好者的交流聚集之处，小小的二楼空间，高手过招的场面经常都有。
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小麦啤，又称白啤，顾名思义，是用纯小麦酿造而成的啤酒。
酒体浑厚浓郁，入口略带一些甜味，透出淡淡的水果清香，深受女生们的喜爱。小编的很多小伙伴对这款酒的评价都很高。
YouKnow Bar
地址：大学路沙坡尾62号(近沙坡尾公厕、恒达大厦对面)
营业时间：16:00-24:00
这是一家由老仓库改造的酒吧，带有浓浓的美式风格。这里有各种出名的招牌自制鸡尾酒——不靠谱鸡尾酒，是YouKnow的招牌系列。
喝酒怎么能没有可口的配菜呢!每周末这里都有BBQ派对，羊腿、德国咸猪手这些都是很给力的。当然最最震撼味觉的是YouKnow的汉堡，超级大，回头客一百分的无敌美味。
这里每个月还会举办不同类型的主题派对，自然而然也成了厦门潮流圈人士聚集的地方!你绝对有理由来看看，小酒喝起、美味走起!
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自制完美(ndmade perfect)特调!
喜爱复古旧物的老板，跑遍了全厦门才搜集到这些早已停产的搪瓷牙杯，加入了3-5种巴西和牙买加的朗姆酒，配合新鲜的果汁，最上层霸气地倒扣着一瓶科罗拉啤酒，再加上一小撮薄荷——销魂的混搭让你今夜醉倒沙坡尾啊。
Real Live
地址：思明区大学路60号艺术西区内
营业时间：19：00-01:00
Real Live是全厦门乃至全国的顶级live house，每周带来全世界各地最棒的音乐现场演出，已经成为我大沙坡尾不可忽视的文艺地标。
顶尖的音效和棒呆的现场视听盛况是吸引大家前去的一个原因，还有一个很大的原因，辣!就!是!精品的特调太赞了，调酒师简直不要太帅哦~~
这个帅帅哒调酒师曾在福州勺园TINY吧驻扎一年，对鸡尾酒有着自己独特的理解。大家懂的，看着帅哥潇洒蹁跹的调酒，简直是人生的一大享受。
咳咳，不好意思跑偏了哈，主要还是他调的酒好喝呢~~颜美酒棒，听着摇摆的音乐，美好的夜晚就此开启!
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hold me,这款特调是调酒师的秘招之一，此酒一出，必遭围观。
它结合了鸡尾酒冰的特质，配合高度数基酒，冰火交融。点燃的一霎那，一饮而尽!
好吧，因为在点燃以后实在太美，小编常常会欣赏很久而舍不得喝掉~
料草•移动啤酒车
地址：思明区大学路60号艺术西区入口处
营业时间：18:00-00:00
这是一辆专门定制的移动啤酒车。白天细看下外观相当精致，到了晚上19点准时亮灯后，更是有梦幻的感觉，为艺术西区文艺夜市带来相当高的人气。
来这里喝酒的大部分是年轻人和老外，店主自己也是个爱喝的人，个性幽默风趣，车里以精酿啤酒为主。夏天会供应招牌烧酒配，如今天气转凉，新菜色下周立即推出。
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福佳白啤酒，是来自比利时的5%酒精含量的小麦啤酒，使用纯天然的原料进行酿造，没有使用任何添加剂和原料替代物。
胡荽和陈皮，让白啤酒有着别样的花香味和酸味，再加上瓶内二次发酵的酿造工艺，让啤酒更加的新鲜可口。
Beer Station啤酒站
地址：思明区大学路43号(蜂巢山路口)
营业时间：14:30-24:30
Beer Station 啤酒站，是厦门岛最早的一家集合啤酒店，一直被模仿，从未被超越。
老板是厦门最早做精酿啤酒的人。
最开始他只单纯地经营酒吧，后来喝到了酿酒狗punk ipa 实在太爱，才把卖啤酒变成了主业。
啤酒站最吸引小编的地方在于，这里收集了很多国内买不到的啤酒，批零兼受，老板会向每个对啤酒有兴趣的人进行专业级别的介绍，一边买酒还可以一边上课偷师。
世界各地的精酿啤酒，在老板的搜罗下被带到厦门。在这里，会颠覆你对啤酒所有的认知!
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punk ipa，老板最爱的一款酒，有着非常漂亮的桔黄色酒体，不通透，略显浑浊，顶部的泡沫并不多，但胜在足够细腻。
入口之后，首先表现出来的是苦味，纯粹啤酒花的带有香气的苦味，然后很快你能在这股苦涩里找到掺杂其中的水果香气和极淡的焦糖甜味。
焦糖甜味并不过分跳跃抢戏，只是恰到好处的中和着苦味，让punk ipa在后段的味道充满水果的香甜，最开始的苦味反而越变越淡。
酒本身比较浑厚饱满，而且沙口感也挺强，整体咽下去之后有着比较干爽的感觉，口腔里留着的苦味渐渐显现出水果香味，带有些许酸涩和酒精味道。
胖胖啤酒马
地址：思明区大学路73号(中华儿女美术馆公交站旁)
营业时间：18：00-24：00
胖胖啤酒马是厦门唯一一家由德国人亲手酿造并对外开放的鲜啤坊，老板是分别来自西德的大卫与东德的菲利克斯。
老板虽说都来自德国，可他们一直强调要做厦门的自酿啤酒，啤酒源于生活，生活来自周围的一切。选点在厦门最古老的港口，他们热爱这里的一切，热爱老厦门的历史。
他们酿酒的原料精选自东西方两个不同的世界，来自中国东北和澳大利亚新鲜山泉和大麦麦芽源，来自新疆和欧洲野生啤酒花，德国与比利时的著名酵母，甚至有中国扬州的杨梅和德国人对啤酒特有的执着与热爱。
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神秘的黑月-Blackmoon，这是一款有缘才能尝到的酒。做这款啤酒需要三个月的时间，所以想要喝到神秘而又有力量的黑月则需要等待或者偶遇，小编也是等了很久才喝到的呢。
友情提醒：“黑月亮”可是带有香草味道的高酒精浓度烈性啤酒哦!喝时谨慎~~
yellow-芒果很黄
地址：思明区大学路157号
营业时间：11：00-24：00
这是一家土生土长的厦门小店，第一次看到这家店小编就被他通体整栋土豪金的外表迷住了，一看到店名里的“芒果”两个字，小编二话没说就进去一屁股坐下来了。
老板是和小编一样狂烈热爱芒果的何小猫同学和他的小伙伴们，他们坚持用货真价实的芒果，对，没错!就是用货真价实鲜甜多汁的芒果，来制作美味。甚至是用芒果，来酿酒!
有的时候老板心情大好还会送上一段精彩的音乐表演。
小编特别推荐Ⅷ
自酿芒果酒，没错，芒果也能被做成诱人的酒~这是被mango迷们(包括小编)一致宠爱的味道，有甜甜的芒果味和淡淡的酒精香，很值得推荐。
友情提示：大家可不要被它芒果的甜蜜外表迷惑了，它的内在可是度数12的酒哦~~所以，酒量一般的朋友，小酌两杯，感受它的香甜怡情就好，可不要贪杯哦~~至于千杯不醉的朋友，请随意~~
Dinosaur私人啤酒圈
地址：思明区大学路97号
营业时间：18:00-00:00
Dinosaur小恐龙酒馆是厦门唯一一家会员制的小酒馆，安静的开在沙坡尾的转角。酒馆虽小，但好酒齐全!
店主是一个超级文艺的小女生，白天路过，常常能看到店门口旁整齐的摆放了前一夜留下的空酒瓶，大门上的涂鸦总是显得萌萌哒。馆内进口精酿啤酒，葡萄酒一应俱全，价格亲民，堪称是厦门最全面的wineshop。
而之所以是会员制，是因为小恐龙只对真正喜欢酒的朋友开放!
“爱酒见人心”是店主以酒会友的标准，馆内啤酒的品类不断更新，总数量始终控制在99种。
小编特别推荐Ⅸ
大名鼎鼎的粉象啤酒，单从外观上看包装独特、设计出众，让人眼前一亮。瓶子外面刷了一层白色的包浆，看上去有瓷瓶的质感，瓶上的粉色小象标志也很带感。美颜让粉象啤酒成了姑娘们的优先选择。
一深一浅两款粉象都属于比利时烈性啤酒风格，这种啤酒入口通常不会觉得很苦，烘焙麦芽所带来的复杂焦糖香味把8.5%的酒精度掩盖得很好。
不胜酒力的姑娘也因此面颊绯红，昏沉迷离。所谓“失身”也就可能随之而来。如果在小酒馆有人给你点上一杯粉象，你就要留心了喔。
