【导语】：近日，“ 走起同安·‘泉’是温暖 ”首届同安温泉养生季活动火热开启!作为配套活动之一的“‘泉’是美味”美食狂欢节，1月14日(本周六)10:00-20:30将在同安钟楼广场火爆上演。
厦门同安温泉养生季 泉是美味 美食狂欢节活动攻略
活动时间：1月14日(本周六)10:00-20:30
活动地点：同安钟楼广场
活动内容：
同安钟楼距今已有百年历史，而同安美食的历史同样甚为悠久。有句老话说得好，一定要来同安老城区钟楼寻觅美食。本周六，就邀您到同安钟楼吃好料。
以温泉、养生为主题的美食，温泉蛋、姜母鸭和药膳鸭汤，还有同安传统美食满煎糕、薄饼、醋肉、肉粽、韭菜盒、海蛎炸、炸枣和碗仔粿等，近百种特色美食，一站式让您吃过瘾。
同时， 五菱宏光MINI后备箱集市也将亮相美食狂欢节，手作好物、咖啡甜品、日用杂物、衣服鞋帽、潮流配饰……全都有。吃喝玩乐一应俱全，快来体验它的“烟火气”与“新潮味”。
现场，舞蹈快闪、快乐嗨歌、玩偶互动等节目，也都将为美食狂欢节增添欢乐的色彩。
“千年同安府，百年厦门城”，想要寻找厦门“正港”(闽南话里的地道)古早味，你真的要来同安瞧一瞧、看一看。本次美食狂欢节齐聚同安传统美食小吃，快看看哪些美食是你的心头爱?
· 姜母鸭 ·
天贡贡的姜母鸭以红面番鸭为原料，用芝麻油将鸭肉炒香后，再加入老姜(姜母)及米酒等炖煮而成。成菜味道鲜香，甘辛兼备，且具有疏肝润肺、养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰的功效。
· 同安封肉 ·
猪腿肉整块洗净，在瘦肉面上切井字花刀，加上板栗、香菇、八角、桂皮、干虾仁……营养丰富，用纱布包裹，所有营养都被收入肉内。
· 满煎糕 ·
满煎糕，也被称为“闽南的铜锣烧”，以面粉加入泡打粉等做成面糊，将面糊倒入平底圆盘煎成一张大饼，煎到两面金黄，然后均匀涂上花生、黑芝麻或红糖作为内陷，然后将大饼对折煎烤收尾，最后切成大小不一的块状即可享用。
· 薄饼 ·
把包菜、胡萝卜、香葱、荷兰豆、三层肉、虾仁、豆腐丁全部切成小碎细，包在春卷皮里，再加入贡糖碎、甜辣酱、芜荽、海苔一起包起来吃，满口留香。
· 烧肉粽 ·
烧肉粽，馅料丰富，有三层肉、咸蛋黄、虾仁、板栗、香菇等，蘸着甜辣酱和花生酱一起吃，那就是地道的老同安味道。
· 碗仔粿 ·
白白嫩嫩的碗仔粿，饱满、润泽，淋上沙茶酱、油葱、酱油、白醋、卤酱、扁鱼末、辣酱、蒜蓉等佐料，轻轻一划，蘸着酱料入口。粿香味、酱香味，融合一起味道好到不行。
· 五香条 ·
豆皮里裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等，包成如春卷状，再放下油锅炸成焦黄，切成几段，蘸佐料进食，香、酥、脆、鲜，妙不可言。
· 韭菜盒 ·
同安的韭菜盒早负盛名，表皮金黄酥脆，馅心韭香脆嫩。用面粉拌猪油做皮,选用猪腿肉、虾仁、扁鱼、荸荠、韭菜、红萝卜，冬笋、豆干等混合起来做陷,包成一个个圆饼形，边用手做成波浪状,然后放入油锅热炸，皮酥香脆、盒馅鲜美，带有韭菜香。
· 鲜榨五谷 ·
同安唔谷咱俩集团出品的鲜榨五谷和原浆果汁，精选天然食材，营养健康好吸收。鲜榨热饮有玉米汁、五谷杂粮、山药红枣、花生核桃等多种口味，看得见的新鲜，营养美味可口。原浆果汁有百香果、金桔柠檬、杨桃、芒果等多种口味。
当然，同安的传统美食何止这些，马蹄酥、炸枣、炸鸡腿……一口吃不下的同安一直都是吃货们的朝圣地，万千美食就等你一一探访，细细品尝。
*本次活动由厦门市文化和旅游局、同安区人民政府指导，中共同安区委宣传部、同安区文化和旅游局、中共同安区委乡村振兴办、同安区工业和信息化局、同安区汀溪镇政府主办，厦门报业传媒集团有限公司承办，厦门厦旅悦来策划服务有限公司执行。
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