【导语】:厦门台湾小吃街冬天开吗?厦门台湾小吃街冬天开放吗?厦门本地宝为您带来厦门台湾小吃街冬天开吗的相关信息。
问:厦门台湾小吃街冬天开吗?厦门台湾小吃街冬天开放吗?
答:厦门台湾小吃街是全天开放的,所以冬天也是开放的。但各个商户的营业时间不同。
厦门台湾小吃街美食推荐
黄则和花生汤
位于厦门中山路22~24号,营业面积170多平方米,职工人数33人。创始人为黄则和,泉州籍人,抗日战争胜利后来厦门,常在鹭江道、中山路口一带挑担摆摊向码头工人、过往旅客等售卖花生汤。因其制作的花生汤烂而不糊,甜而不腻,质量保证,黄则和花生汤因此传名。1950年8月间,黄则和典买中山路22号店面,以人惯称的黄则和花生汤为店名,除经营花生汤外,还供油条、炸枣等。
大肠包小肠
台湾美食味珍香大肠包小肠的糯米肠、香肠,通常都先经过炭烤,而糯米肠切开后,也会再涂抹酱油膏等酱料。是台湾1990年代兴起的一种特殊小吃,说穿了很简单,就是将体积较大的糯米肠切开后,再夹住体积较小的台式香肠,即成为“味珍香大肠包小肠”,与美国的热狗有异曲同工之妙
土笋冻
土笋冻是发源于福建泉州的一种色香味俱佳的传统风味小吃。如今流行于整个闽南地区,是一种由特有产品加工而成的冻品。相传发明人是泉州民族英雄郑成功。它含有胶质,主原料是一种蠕虫,属于星虫动物门,学名可口革囊星虫(Phascolosomaesculenta),身长二、三寸。经过熬煮,虫体所含胶质溶入水中,冷却后即凝结成块状,其肉清,味美甘鲜。配上好酱油、永春醋、甜辣酱、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片。
蚵仔煎
蚵仔煎(闽南话为ǒu ājīan,普通话译作“海蛎煎”),发源于闽南泉州,是福建闽南,台湾地区,广东潮汕的经典小吃。起源是先民在无法饱食下所发明的替代粮食,是一种贫苦生活的象征。蚵仔煎据传就是这样的一种在贫穷社会之下所发明的创意料理。
小手臂大小的皮皮虾
这里还有小手臂大小的皮皮虾,烧烤的味道非常香。当然各种海鲜也是必不可少的,肥美的海蟹直接清蒸来吃,原汁原味。
厦门特色臭豆腐
臭豆腐每个地方都有,但口味上又略有不同。厦门的臭豆腐,一种是炸好浸在卤水中,比较常见。而另一种则是塞如黄瓜丝、萝卜丝、红椒丝和肉丝来吃,爽口的蔬菜让油腻的臭豆腐一下子清淡了很多,非常好吃。台湾小吃街的很多摊位,门口都摆放着小桌子,可以坐下来慢慢吃,很贴心。
各种好看又好吃的小糕点
蚵仔包
既然是台湾小吃街,那么台湾美食自然不能少,这个就是台湾特色——蚵仔包。也就是蚵仔煎的升级版,把蚵仔和鸡蛋包成包子,然后放入油锅炸至金黄,口感酥脆,海鲜味十足。
卤味
各种卤味和串串,厦门靠海,海鲜和鱼制品当然有很多,另外还有很多动物内脏,吃货们一定会喜欢的。价格也不贵。
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