【导语】：闽南人爱茶，可大部分人只能品茶而没有机会更近距离了解茶文化，于是安溪就出现了一种新的“采茶游”的采摘乐新体验方式。
安溪很多茶园都位于海拔800米—1500米之间，空气清新宜人，被誉为“离天空最近，距凡尘最远”的茶叶基地。一到茶园，让人感觉仿佛到了“世界屋脊”——西藏，天是那么蓝、那么纯，纯得毫无瑕疵，就跟绸缎似的;峰峦顶上的丝丝白云，犹如轻纱做成的哈达，飘舞在空中。
站在茶山上，清凉的山风，伴着潺潺流水，落英缤纷的茶园机耕路纵横交错，铁观音茶树层层叠叠，梯壁上绿草丛生，一派生机。
沿着田间小道走进安溪茶园，生长在灌木林和杂草丛中的茶树已经长出绿油油的芽叶，那娇嫩的绿十分可爱、诱人。山风吹拂，绿波荡漾，适逢茶叶采摘季节，空气中弥漫着清幽的茶香。置身翡翠碧绿的茶园茶丛中，令人心旷神怡。
安溪哪些茶园可以采摘?(部分推荐)
祥华乡“茶家乐”茶园——让你自己种茶采茶
祥华坐落在戴云山脉向东南延伸的主山脉上，全境属亚热带季风性气候。每年的春茶、秋茶两季，茶乡祥华，总是让爱茶人连流忘返。
祥华的“茶家乐”茶园借鉴的正是风靡一时的“开心农场”模式，其位置位于安溪县祥华乡，在这里，喜欢喝茶、爱茶的人可以认养一块茶园，不仅可以亲手采茶、学习做茶、喝自己亲手做的茶，还能在茶乡里吃一些农家菜，在“开心茶园”享受茶乡特有的乐趣。铁观音的春茶和秋茶的采摘季节分别在‘五一’和‘十一’期间，认养茶园后，不仅可以来采茶、学习制茶，还可以带上家人朋友在这里度假。
地址：祥华乡位于安溪西部边陲，距离县城78公里。
电话：0595-26021000
交通：安溪到祥华可以在安溪客运站乘坐到祥华乡的班车，全程78公里，票价19元。
中闽魏氏的茶庄园——体验式铁观音庄园
中闽魏氏茶庄园建在龙涓乡长新村900多米的高山之上，山上常年云雾缭绕，光线充足，蓝天白云格外清静，青山绿水格外悠游，不仅日照、温度、湿度适合铁观音生长，更是茶人休闲度假的好去处。
其生态茶基地占地近1万亩，规划开发茶园3500亩，现已开发茶园2500多亩。其中，创下安溪单坵茶园面积吉尼斯纪录的茶园面积达300亩。庄园中不仅开展了体验式营销，还成功借鉴了法国葡萄酒庄园模式，集优质铁观音生产、科研、技术文化传播为一体。
从种植到生产的体验，从美景到美味的感动，从文化到精神的感染，在茶庄园，闻鸟语花香，听淙淙流水，享袅袅茶香，心无羁绊，情归自然。
公交路线：从泉州新车站搭乘“泉州—安溪”班车，到达安溪县城后，到龙湖车站转“安溪—龙涓”班车即可。
自驾路线：上泉三高速公路南安至安溪连接线，下了高速走省道308线即可抵达安溪县城，上县道344线、341线都可以到达龙涓乡。
茶叶大观园——安溪茶歌最美妙
安溪茶叶大观园位于位于凤城北侧凤冠山，是国家3A级旅游区——凤山风景旅游区内重要的茶文化景观。茶叶大观园占地面积11亩，分为茶树品种观赏园、茶作坊、凤苑三大部分。大观园内种植中外53种名茶，最具代表性的是铁观音、黄金桂、本山、毛獬等安溪名茶品种。在这里游客可见到世界各地名贵茶种，在比较中认识各种名茶，在茶作坊了解安溪古时制茶工艺流程，晒青、凉青、摇青、炒青、揉捻、包揉、烘焙等。
大观园内最具特色的是设置着男女对歌台，导游带着游客参与茶歌对唱，鉴赏到“安溪茶歌最美妙，能哼能唱能逗笑，自由通俗多种调，海峡两岸随处飘”,“安溪茶歌走过二万五千里长征”和传统四种调茶歌演唱等。
地址：安溪县城北郊的凤冠山上
电话：0595-23288807
交通：安溪县城内乘坐3路公交车到凤山茶叶大观园下车即可，也可乘坐摩的前往，费用约3-5元。
TIPS
采茶时间：
1、春茶：俗称春仔茶或头水茶，依时日又可分早春、晚春、(清)明前、明后、(谷)雨前、雨后等茶(孕育与采摘期：冬茶采摘结束后至5月中旬，所占总产量比例：35%)
2、第一次夏茶：头水夏仔或二水茶(5月下旬至6月下旬，17%)
3、第二次夏茶：俗称六月白、大小暑茶、二水夏仔(7月上旬至8月中旬，18%)
4、第一次秋茶：秋茶(8月下旬至9月中旬，15%)
5、第二次秋茶：白露笋(9月下旬至10月下旬，10%)
6、冬茶：冬片茶(11月下旬至12月上旬，5%)
一般人多喜春茶，价格也较高，但并非每种茶都以春茶最优，如乌龙茶就以夏茶为优，红茶亦然，因夏季气温较高，茶叶中的儿茶素等合量较多，茶芽也较肥大，白毫浓厚。
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